和洋喫茶　レモンの木干支づくり

～いらっしゃいませ～

ちび檸檬

Author:ちび檸檬
和洋喫茶　レモンの木
住所：三重県津市安東町1975-2
TEL&FAX：０５９（２２７）３０５２
営業時間：９時から１８時
定休日：毎週火曜日・第１，３水曜日（祝祭日は翌日）

幼い頃、母に連れて行ってもらった
“喫茶店”
ちょっと大人の雰囲気を味わえた特別な空間。
“レストラン”や“カフェ”ではなく
そんな懐かしさを感じる
“喫茶店”をめざして

ベジタブルフルーツ・ジュニアマイスター
調理師

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三重県認定

たばこの煙のないお店です。

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干支づくり

通常営業は1人で行っている当店です。メニューはもちろん、手作りなどなど特別誰かに指導されたことはありません。
あえて先生と言うなら、家族。特に母親かもしれません。
末っ子なのですべてが先生か！

母は至らない私にかわって、庭の手入れなどなどいつも気を配ってくれ、
書いた絵や作る干支が店内の雰囲気づくりに重要な役割を果たしてくれています。
こんなことを書くなと言われそうですが・・・

こちらはおととしの干支　いのしし。

今年の干支　ねずみ。

今年もお客様から「おかあさん、干支作りしてる？」と声をかけていただく時期になりました。
現在、仕事の合間をみて来年の干支作りに励んでくれています。
型おこしからはじめて試作をしていました。私の新メニュー同様、試行錯誤の様子です。

一年目にはまさかこの大変な作業が例年行事になるとは思ってもいなかっただろうけど、毎年元気に干支を増やしてもらいたい！と祈りつつ。今年の干支　牛がどのように仕上がるのか楽しみです♪