ある日の朝ごはん

無性に食べたくなるものがある。
何かの香りや質感から急に浮かびあがってきます。
動物的本能なのでしょうか？
ある秋の朝、起きたとたん頭に浮かんだものがこれ。

ホットケーキ！
という事で朝から厨房で作ってみました。もちろんミックス粉は使用せずに。
喫茶店の定番メニューのホットケーキですが、残念ながら当店にはありません。
頭に描く分厚いホットケーキにはまだまだ程遠いのですが、まぁまぁ綺麗にできました！
ふわふわでシンプルあっさりのホットケーキはあっという間に私の胃袋に納まってしまいました。
こういう懐かしさを感じるものが大好きでなりません。食べ物以外でも♪

（注）今週末の日曜日は午後からの営業となります。
だいたい１：３０頃からの営業と予定しております。